🥞 Clătite de post cu apă minerală – subțiri, pufoase și delicioase!
Cine spune că nu ne putem bucura de clătite gustoase în zilele de post? ❤️ Această rețetă este simplă, economică și se prepară din câteva ingrediente pe care le avem aproape mereu în bucătărie.
Fără ouă și fără lapte, clătitele ies subțiri, elastice și fragede, datorită apei minerale carbogazoase. Le puteți umple cu gem, dulceață, nucă, miere vegetală sau cremă de ciocolată de post.
Sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru un desert rapid!
📝 Ingrediente
Pentru aproximativ 12–15 clătite:
- 300 g făină
- 500 ml apă minerală carbogazoasă
- 200 ml apă plată sau lapte vegetal
- 2 linguri zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 3 linguri ulei
- Un praf de sare
- Coaja rasă de la o jumătate de lămâie (opțional)
- Puțin ulei pentru uns tigaia
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătim ingredientele
Într-un bol încăpător punem făina, zahărul, zahărul vanilat și sarea. Amestecăm ingredientele uscate.
2. Adăugăm lichidele
Turnăm treptat apa plată sau laptele vegetal, amestecând cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
Adăugăm apoi apa minerală carbogazoasă, puțin câte puțin, până obținem un aluat fluid și omogen.
3. Adăugăm uleiul
Punem cele 3 linguri de ulei și coaja rasă de lămâie. Amestecăm bine.
Lăsăm compoziția să se odihnească aproximativ 15–20 de minute.
4. Coacem clătitele
Încingem o tigaie antiaderentă și o ungem cu puțin ulei.
Turnăm un polonic mic de compoziție și rotim tigaia pentru a distribui aluatul uniform.
Coacem clătita aproximativ 1–2 minute pe fiecare parte, până devine ușor aurie.
Continuăm până terminăm toată compoziția.
5. Umplem clătitele
Le putem servi cu gem de prune, dulceață de vișine, cremă de ciocolată de post, nucă măcinată sau banane.
💡 Sfaturi pentru clătite perfecte
- Apa minerală carbogazoasă ajută la obținerea unei texturi mai aerate.
- Dacă aluatul este prea gros, mai adăugați puțină apă minerală.
- Dacă doriți clătite mai aromate, folosiți lapte vegetal în loc de apă plată.
- Ungeți tigaia cu foarte puțin ulei.
- Păstrați clătitele acoperite după coacere pentru a rămâne fragede.
Poftă bună și spor la gătit! 🥞❤️
💬 Voi cu ce umpleți clătitele de post: cu gem, nucă sau ciocolată?
#ReteteDeVis #ClatiteDePost #ReteteDePost #ClatiteCuApaMinerala #DesertDePost #ReteteSimple
About Author
