🍝 Paste la cuptor cu carne tocată și mozzarella – cremoase, rumenite și pline de savoare!
Dacă sunteți în căutarea unei rețete gustoase, sățioase și ușor de pregătit pentru întreaga familie, aceste paste la cuptor sunt alegerea perfectă! Cu un sos bogat de carne tocată și roșii, paste bine învelite în sos și un strat generos de mozzarella topită, acest preparat va fi cu siguranță pe placul tuturor.
Se pregătesc din ingrediente simple, sunt perfecte pentru prânz sau cină și au un avantaj minunat: se pot pregăti în avans și se introduc la cuptor chiar înainte de masă. ❤️
🍝 Paste la cuptor cu carne tocată și mozzarella
Ingrediente:
- 400 g paste (penne, fusilli sau rigatoni)
- 500 g carne tocată de porc și vită
- 1 ceapă mare
- 3 căței de usturoi
- 400 g sos de roșii sau roșii pasate
- 2 linguri pastă de tomate
- 200 ml smântână pentru gătit
- 200 g mozzarella rasă
- 100 g cașcaval ras
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță busuioc uscat
- Sare și piper, după gust
- Pătrunjel proaspăt, pentru decor
Mod de preparare:
1. Fierberea pastelor
Punem o oală cu apă și sare la fiert. Adăugăm pastele și le fierbem cu 2 minute mai puțin decât timpul indicat pe ambalaj, deoarece vor continua să se gătească și în cuptor.
Le scurgem și le păstrăm deoparte.
2. Pregătirea sosului de carne
Curățăm ceapa și usturoiul și le tocăm mărunt.
Într-o tigaie încăpătoare punem uleiul la încins, adăugăm ceapa și o călim până devine sticloasă. Punem usturoiul și amestecăm aproximativ 30 de secunde.
Adăugăm carnea tocată și o gătim, amestecând pentru a o desface în bucățele mici, până își schimbă culoarea și se rumenește ușor.
3. Prepararea sosului de roșii
Adăugăm pasta de tomate, sosul de roșii, oregano, busuiocul, sarea și piperul.
Amestecăm bine și lăsăm sosul să fiarbă la foc mic aproximativ 15–20 de minute, până se îngroașă și capătă o aromă bogată.
La final adăugăm smântâna pentru gătit și amestecăm până obținem un sos cremos.
4. Amestecarea pastelor
Adăugăm pastele fierte peste sosul de carne și amestecăm până când sunt bine acoperite.
5. Pregătirea pentru cuptor
Ungem ușor un vas termorezistent cu puțin ulei și turnăm compoziția de paste.
Presărăm deasupra mozzarella și cașcavalul ras, distribuindu-le uniform.
6. Coacerea
Introducem vasul în cuptorul preîncălzit la 190°C și coacem aproximativ 20–25 de minute, până când brânza se topește și formează o crustă aurie, apetisantă.
Pentru o crustă mai rumenă, putem porni funcția grill în ultimele 2–3 minute, supraveghind atent.
7. Servirea
Scoatem pastele din cuptor și le lăsăm să se odihnească 5–10 minute. Presărăm pătrunjel proaspăt și le servim calde.
❤️ Secrete pentru cele mai bune paste la cuptor:
- Nu fierbeți pastele complet înainte de coacere, pentru a nu deveni prea moi.
- Folosiți mozzarella care se topește frumos și cașcaval pentru o crustă rumenă.
- Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină apă în care au fiert pastele.
- Puteți adăuga ciuperci, ardei gras sau măsline pentru un plus de savoare.
- Lăsați preparatul câteva minute după coacere, pentru a se porționa mai ușor.
Rezultatul? Paste cremoase, cu un sos delicios de carne și roșii, acoperite de un strat generos de brânză topită și rumenită. Un preparat simplu, sățios și irezistibil!
💬 Voi preferați pastele la cuptor cu mozzarella sau cu mult cașcaval?
❤️ Salvați rețeta și distribuiți-o celor care iubesc preparatele delicioase de casă!
#ReteteDeVis #PasteLaCuptor #PasteCuCarne #ReteteCuPaste #PranzDelicios #ReteteDeCasa #MancareGustoasa
About Author
