Ardei gras copt cu rosii si usturoi- Varianta fara carne a ardeiului umplut

Ingrediente:

Ardei gras 7 buc.

Usturoi 7 catei

Rosii 2 buc.

Sare dupa gust

Ulei de floarea soarelui pentru prajit

Otet 1 lingura

Marar o legatura

Mod de preparare:

Spalati bine ardeiul gras.

Facem taieturi pentru umplutura, un X in varf.

Curatam cateii de usturoi.

Taiati-i in felii subtiri.

Spalati bine rosiile.

Taiati-le in bucati mici.

Usturoiul si rosiile se pun in interiorul ardeiului dulce.

Intindem legumele umplute intr-o tigaie incinsa cu ulei de floarea soarelui.

Stropiti cu sare.

Gatiti la foc mediu sub un capac pana se rumenesc, intorcand periodic ardeii pe cealalta parte.

Mutam legumele pe o farfurie, turnam otet.

Apoi tocati mararul, presarati-l pe vas si serviti!

Acest aperitiv este bun atat cald cat si rece.

Bucurati-va de el dupa pofta inimii in timpul sezonului de vara.

Lasati umplutura cu orez si carne pentru iarna, iar acum abordati putin diferit prepararea ardeiului gras.

Nu va fie teama sa experimentati, deoarece asteptati mereu un rezultat delicios. Il garantam!

Pofta buna!