Asa faci cei mai buni Ardei capia copți la borcan

Iată cum trebuie să procedezi…

Ingrediente

4 kg ardei capia

350 ml otet tare

100 ml ulei de masline sau floarea soarelui

o lingura si jumatate de sare ( sa nu fie fina)

2 linguri zahar

o lingura boabe de mustar

o lingura boabe de piper

5-6 catei de usturoi

4 borcane de cate 700-800 grame

Cum se prepară?

Coaceti ardeii ,curatatii de coaja deasupra unei cratite ca sa curga lichidul din ei in cratita,pt ca apoi il punem in borcane…

Nu rata:  Turte cu cașcaval și usturoi, depasesc și cei mai delicioși langoși

ii desfaceti doar pe o parte si le scoateti cotorul si semintele, cel mai bine este sa nu ii spalati ca sa isi pastreze aroma de copt si sa isi lase zeama lor delicioasa.

Dupa ce ati terminat toti ardeii de curatat,ii asezati in 4 borcane de care 720-800 gr cu tot cu zeama care au lasat-o ardeii si puneti printre ei cate 3-4 feli de usturoi,apoi faceti intr-o craticioara lichidul.

Nu rata:  Cum se face prajitura cu branza. Pana si copiilor le va placea

Puneti otetul,uleiul,sarea,zaharul,boabele de mustar si piper si lasati sa dea in clocot.

Turnati lichidul fierbinte peste ardei si puneti capacele stranse bine.

Eu am desfacut a doua zi un borcan si am mancat cu piureu si pulpe la cuptor si vreau sa zic ca sunt deliciosi…au putin mai mult otet decat cum punem noi la o salata dar ca sa tina ..trebuie putin mai mult.

Nu rata:  Musaca delicioasa cu piure. Ai nevoie de 700 gr cartofi, 500 gr ciuperci, 600 gr carne tocata, 2 oua...

Zeama facuta intra exact cat trebuie in 4 borcane.

Să îi savurați cu drag!

About Author