Ingrediente:
● un litru lapte integral
● 150 g zahăr
● o păstaie vanilie
● 8 ouă
● 300 g zahăr pentru caramel
● 150 ml apă
1. Cele 300 g zahăr și apa se pun pe foc să se topească, se lasă să ajungă la o culoare aurie și apoi se scufundă vasul într-un alt vas cu apa rece. Se toarnă apoi în forma de copt a cremei, având grijă ca și pereții formei să fie atinși de caramel.
2. Laptele și păstaia de vanilie tăiată în două se pun pe foc fără să se fiarbă și, între timp, ouăle cu zahărul se mixează. Se toarnă laptele cald.
3. Se amestecă si se toarnă peste caramelul răcit si întărit. Se dă forma la cuptor fie simpla, pentru 40 de minute, fie la bain-marie, pentru aproximativ 60 de minute. Crema de zahăr ars se lasă să se răcească și se scoate prin răsturnare.
Alte Retete
Prajitura cu mere- Foarte usor de preparat, familia mea o adora
Chec cu branza de vaci si stafide- Satios, gustos si usor de facut
Briose cu branza de vaci si fructe confiate- Combinatia perfecta cand vrei ceva rapid si gustos