Publicitate

Cartofi țărănești cu bacon – Aromați, bine rumeniți și foarte deliciosi

Un preparat simplu, sățios și plin de savoare, perfect pentru o masă în familie! ❤️
Cartofii rumeniți, baconul crocant, ceapa călită și verdeața proaspătă se combină într-un preparat cu gust rustic, exact ca mâncarea făcută odinioară la tigaie. Se pregătesc ușor și merg de minune alături de murături sau o salată proaspătă.

🛒 Ingrediente

1 kg cartofi
200 g bacon
2 cepe mari
3–4 căței de usturoi
3 linguri ulei
1 linguriță boia dulce
½ linguriță boia afumată, opțional
1 linguriță cimbru uscat
sare, după gust
piper, după gust
½ legătură pătrunjel verde
2 fire de ceapă verde, opțional

Nu rata: Biscuiti cu mere - Aluat fraged cu o umplutura aromata

👩‍🍳 Mod de preparare

Pregătim cartofii: îi curățăm, îi spălăm și îi tăiem în cuburi potrivite. Îi fierbem în apă cu puțină sare aproximativ 8–10 minute, cât să se înmoaie ușor, fără să se sfărâme. Îi scurgem foarte bine.
Rumeniți baconul: tăiem baconul în bucățele și îl punem într-o tigaie încinsă. Îl lăsăm până devine rumen și crocant, apoi îl scoatem pe o farfurie.
Călim ceapa: în aceeași tigaie adăugăm uleiul și ceapa tăiată solzișori. O gătim până devine moale și ușor aurie, apoi adăugăm usturoiul tocat.
Adăugăm cartofii: punem cartofii bine scurși în tigaie și îi gătim la foc mediu-mare, întorcându-i cu grijă, până când se rumenesc frumos pe toate părțile.
Aromatizăm: adăugăm boiaua, cimbrul și piperul. Amestecăm rapid, pentru ca boiaua să nu se ardă.
Finalizăm: punem baconul crocant înapoi în tigaie și mai gătim totul 2–3 minute. La final presărăm pătrunjel verde și, dacă doriți, ceapă verde.

Nu rata: Rulouri din aluat fraged, cu crema de vanilie – Reteta delicioasa si usoara