Ingrediente:
Varza alba 0,5 kg
Cartofi 3 buc.
Ceapa 1 buc.
Ceapa rosie 2 buc.
Morcov 1 buc.
Usturoi 2 catei
Pasta de tomate 3 linguri
Lapte 1 cana
Sare 2 lingurite
Piper negru (macinat) dupa gust
Zahar 2 linguri
Ierburi italiene dupa gust
Mod de preparare:
Taiati varza in patrate de dimensiuni medii.
Taiati ceapa in cuburi mici si dati morcovii pe razatoare grosiera.
Curatati cartofii si taiati bucatele.
Se prajeste moale cu ceapa si morcovi.
Apoi adaugati varza.
Se fierbe 5 minute.
Intre timp, se fierb cartofii pana se inmoaie in apa cu sare.
Adaugati lapte la cartofii fierti.
Pregatiti piureul.
Se amesteca usturoiul tocat.
Taiati ceapa rosie cat mai marunt posibil intr-un blender.
Adaugati 1 lingurita de sare, zahar, piper, ierburi italienesti si pasta de rosii.
Se amesteca.
Se toarna sosul in tigaia cu legume.
Se fierbe pana cand lichidul s-a evaporat.
Apoi mutati umplutura de legume in forma, nivelati-o.
Intindeti piureul de cartofi deasupra umpluturii.
Gatiti-l intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
Sa aveti pofta!
