Doriti sa pastrati castravetii proaspeti si crocanti pentru iarna? Iata 3 metode excelente, pe care le foloseau inca bunicile noastre si aveau toata iarna castraveti proaspeti, de parca erau culesi din gradina. Renuntati la castravetii marinati si murati, testati aceste metode geniale si veti avea tot anul pe masa castraveti gustosi, crocanti si tari! Metoda … Continue reading “Cum sa pastrezi castravetii pentru iarna. 3 metode folosite de bunicile noastre ca sa aiba iarna castraveti cat mai proaspeti”
Category: Retete
Salată de dovlecei. Usor de facut si foarte gustoasa
Salata de dovlecei este sățioasă, nutritivă și delicioasă. În anotimpul cald, e mare păcat să nu profiți de toate legumele de sezon care pot fi introduse cu ușurință în dieta sănătoasă. Cum prepari o salată de dovlecei? Ai nevoie de: -2-3 căței de usturoi -1 gălbenuș -ulei -sare -1-2 linguri muștar -2-3 dovlecei mari -140 … Continue reading “Salată de dovlecei. Usor de facut si foarte gustoasa”
Cum se face gulașul unguresc la ceaun – Rețeta unui bucătar tradițional
Bucătăria ungurească este colorată, plină de vitalitate, picantă, cu preparate nu tocmai ușoare, dar pline de savoare, iar gulașul unguresc la ceaun este una dintre vedetele culturii culinare din țara vecină care a devenit foarte apreciată și în România. Gulașul unguresc la ceaun este o supă mai groasă sau o tocăniță, cu un gust delicios, … Continue reading “Cum se face gulașul unguresc la ceaun – Rețeta unui bucătar tradițional”
Este plin sezon de cirese amare! Aceasta este cea mai simpla reteta de a face dulceata
Este sezonul in care le gasim in toate pietele, iar daca vrem sa ne bucuram de acelasi gust si la iarna, este indicat sa ne apucam sa facem cateva borcane de dulceata. Iata care sunt ingredientele de care ai nevoie: 1 kg de cirese amare fara samburi; 1 kg de zahar; 3 – 4 felii … Continue reading “Este plin sezon de cirese amare! Aceasta este cea mai simpla reteta de a face dulceata”
Cum sa faci cea mai buna salata de vinete dupa reteta celebrului Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu îşi aminteşte cu drag cum făcea 30-40 kg de vinete zilnic şi a împărtăşit secretul unei salate de vinete perfecte cu fanii emisiunii „Chefi la cuţite”. „La începutul meseriei de bucatar am avut o perioadă în care făceam 30-40 de kg de vinete zilnic. Evident, le făceam pe grătar, le scurgeam în … Continue reading “Cum sa faci cea mai buna salata de vinete dupa reteta celebrului Chef Florin Dumitrescu”
Ce rețetă i-a adus lui Bogdan Vandici trofeul “Chefi la cuțite”. Balerina Ana Pavlova l-a inspirat. O poti face si tu
Competiția culinară Chefi la cuțite și-a desemnat câștigătorul marți seară, 26 iunie. Câștigătorul nu a fost o persoană cu mulți ani de experiență în bucătărie, ci un tânăr pasionat de arta gastronomică și de dulciuri. Bogdan Vandici a reușit să câștige aprecierea celor mai apreciați bucătari invitați în emisiune, în calitate de juriu, și a … Continue reading “Ce rețetă i-a adus lui Bogdan Vandici trofeul “Chefi la cuțite”. Balerina Ana Pavlova l-a inspirat. O poti face si tu”
Frunze de vita-de-vie – Sareaza-le si pune-le in borcan, le vei folosi tot anul
Iubim sarmalele si le pregatim pentru orice masa festiva. Foile de vita-de-vie nu trebuie tratate ca un invelis decorativ: ele determina gustul sarmalelor si reprezinta unul dintre ingredientele lor principale. Foile sarate sunt un semipreparat confortabil, care poate fi pastrat la frigider. Saramura, in care sunt conservate, nu contine condimente picante, insa foile de vita-de-vie … Continue reading “Frunze de vita-de-vie – Sareaza-le si pune-le in borcan, le vei folosi tot anul”
Cum se fac delicioasele gogosi “ninse”
O rețetă tradițională de gogoși, care va fi pe placul întregii familii. Gogoșile ninse se prepară foarte ușor, dar sunt cel mai bun desert. Ai nevoie de 1 kg făină 50 g drojdie 50 ml ulei 100 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 500 ml lapte coaja rasă de la o lămâie 2 ouă … Continue reading “Cum se fac delicioasele gogosi “ninse””
Ciorbă de burtă – rețetă tradițional românească
Deși prepararea durează mai mult ca la alte ciorbe, asta nu înseamnă că este și dificilă. Dar gustul final savuros merită orice minut petrecut în bucătărie. TIMPI DE PREPARARE Timp de preparare: 60 min Gata in: 60 min INGREDIENTE 1 kg burtă de vită 1 os de vită 2 morcovi 1 gulie 2 rădăcini pătrunjel … Continue reading “Ciorbă de burtă – rețetă tradițional românească”
Cum se face corect salata de vinete dupa reteta celebrului Radu Anton Roman
Deosebit de gustoasă, uşor de preparat şi savurată cu plăcere în orice anotimp, salata de vinete este un aperitiv nelipsit de pe mesele românilor. Cu maioneză sau fară, reţeta preparatului delicios o regăsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman în lucrarea gastronomiei româneşti, „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”. Iată ce nota autorul despre acest preparat: … Continue reading “Cum se face corect salata de vinete dupa reteta celebrului Radu Anton Roman”