Clatite cu apa calda- Cea mai usoara si delicioasa reteta

O reteta foarte simpla pentru delicioasele clatite cu apa, nu este potrivita pentru zilele de post deoarece contine oua. Sunt perfecte pentru a face tort de clatite cu crema usoara.

Din numarul specificat de ingrediente, veti obtine 20 de bucati cu un diametru de 14 centimetri. Realizarea aluatului nu necesita mult timp.

Ingrediente:

Apa calda – 500 ml.

Oua – 3 buc.

Faina – 300 g.

Praf de copt – 1/2 lingurita

Zahar – 2 linguri.

Sare – 1 lingurita

Ulei vegetal – 2 linguri.

Mod de preparare:

Se fierbe apa intr-un ceainic si se raceste putin. Scoateti ouale din frigider in prealabil si verificati daca sunt proaspete, scufundandu-le in apa rece. Daca ouale stau pe fund si nu plutesc, acestea sunt proaspete.

Spargeti ouale intr-un castron adanc, adaugati zahar si sare. Bateti cu un mixer pana obtienti o spuma.

Cernem faina impreuna cu praful de copt. Praful de copt poate fi inlocuit cu bicarbonat de sodiu slabit cu suc de lamaie.

Amestecati aluatul. Se va dovedi a fi foarte gros. Se toarna treptat toata apa intr-un jet subtire, amestecand constant cu un tel. Adaugati ulei vegetal la sfarsit.

Ungeti o tigaie si incalziti la foc moderat. Luati aluatul cu un polonic, turnati in centru si distribuiti-l in tigaie, inclinand in directii diferite.

Cand vedeti ca nu exista lichid pe suprafata clatitei, o puteti scoate, nu este nevoie de o crusta foarte prajita.

Pe de alta parte, prajiti clatita timp de aproximativ un minut, nu dureaza mai mult, deoarece marginile vor deveni prea fragile. Dar daca doriti clatite-le crocante, lasati-le mai mult.

Clatitele gata pot fi umplute cu ciocolata topita sau gem. Le puteti plia in triunghiuri imediat. Lapte condensat, frisca, miere, gem – toate acestea vor completa perfect clatitele subtiri cu apa.

Pofta buna!