O reteta foarte simpla pentru delicioasele clatite cu apa, nu este potrivita pentru zilele de post deoarece contine oua. Sunt perfecte pentru a face tort de clatite cu crema usoara.
Din numarul specificat de ingrediente, veti obtine 20 de bucati cu un diametru de 14 centimetri. Realizarea aluatului nu necesita mult timp.
Ingrediente:
Apa calda – 500 ml.
Oua – 3 buc.
Faina – 300 g.
Praf de copt – 1/2 lingurita
Zahar – 2 linguri.
Sare – 1 lingurita
Ulei vegetal – 2 linguri.
Mod de preparare:
Se fierbe apa intr-un ceainic si se raceste putin. Scoateti ouale din frigider in prealabil si verificati daca sunt proaspete, scufundandu-le in apa rece. Daca ouale stau pe fund si nu plutesc, acestea sunt proaspete.
Spargeti ouale intr-un castron adanc, adaugati zahar si sare. Bateti cu un mixer pana obtienti o spuma.
Cernem faina impreuna cu praful de copt. Praful de copt poate fi inlocuit cu bicarbonat de sodiu slabit cu suc de lamaie.
Amestecati aluatul. Se va dovedi a fi foarte gros. Se toarna treptat toata apa intr-un jet subtire, amestecand constant cu un tel. Adaugati ulei vegetal la sfarsit.
Ungeti o tigaie si incalziti la foc moderat. Luati aluatul cu un polonic, turnati in centru si distribuiti-l in tigaie, inclinand in directii diferite.
Cand vedeti ca nu exista lichid pe suprafata clatitei, o puteti scoate, nu este nevoie de o crusta foarte prajita.
Pe de alta parte, prajiti clatita timp de aproximativ un minut, nu dureaza mai mult, deoarece marginile vor deveni prea fragile. Dar daca doriti clatite-le crocante, lasati-le mai mult.
Clatitele gata pot fi umplute cu ciocolata topita sau gem. Le puteti plia in triunghiuri imediat. Lapte condensat, frisca, miere, gem – toate acestea vor completa perfect clatitele subtiri cu apa.
Pofta buna!
Alte Retete
Nu aveti nevoie de cuptor pentru acest desert. Prajitura cu zmeura fara coacere care se topeste in gura
Reteta pentru cartofi rasi cu carne tocata. Cel mai delicios pranz pe care l-am facut
Cea mai buna placinta cu mere pe care ati mancat-o vreodata: combinatia de aluat ras, umplutura bogata de mere si smantana il face delicios