Clatite cu branza, marar si usturoi: atat de delicioase incat nici nu au nevoie de umplutura

Ingrediente:

3 oua

500 ml kefir

300 ml de apa

300 g de faina

0,5 lingurite sare

0,5 lingurite bicarbonat de sodiu

1 lingura zahar

3 linguri ulei

200 g de branza

2 catei de usturoi

marar dupa gust sau orice alta verdeata

Mod de preparare:

Treceti usturoiul printr-o presa. Adaugati marar si sare. Frecati cu o spatula de lemn.

Apoi combinati cu zaharul si ouale. Se amesteca cu un tel.

Se toarna iaurt rece si apa. Se amesteca. Apoi adaugati bicarbonat de sodiu si amestecati din nou.

Introduceti treptat faina.

Daca aluatul este foarte gros, puteti turna putin mai multa apa.

La final adaugati uleiul si branza rasa (orice fel).

Lasati aluatul sa se odihneasca timp de 10 minute. Apoi, le puteti coace intr-o tigaie ca pe niste clatite obisnuite.

Serviti-le simple sau cu sosul dvs. preferat!