Cum să faci cel mai bun piure de cartofi: adaugă şi acest ingredient super-sănătos

Piureul de cartofi pare o mancare banala, insa nu e deloc asa daca stii sa adaugi in el si ingredientele care il fac mai bun si mai sanatos.

Iată cum se prepară piureul de cartofi:

6 cartofi de marime medie

jumatate lingura sare

3 linguri de unt gras

jumatate cana de lapte fierbinte

2 linguri de smantana

sare dupa gust (si piper, optional)

Nu rata:  Astăzi încercăm ceva nou – tort din dovlecei. Se prepară destul de simplu

Foloseste cartofi rosii, care nu absorb foarte multa apa. Pentru a se patrunde mai usor, cartofii vor fi taiati in cuburi mari. Se pun la fiert si se adauga sarea. Se incearca folosind o furculita. Atentie, nu trebuie sa ii fierbeti prea tare!

Articolul continuă după reclame

Apa se strecoara, pastrand cartofii in oala in care au fost fierti (eu folosesc un ceaunel), deoarece caldura recipientului ajuta la pastrarea consistentei cartofilor. Se adauga smantana si untul, se amesteca bine, apoi se toarna laptele cald. Nu folositi mixerul sau blenderul intrucat piureul va iesi cleios; pisati-l cu ustensila speciala pentru piure.

Nu rata:  Tiramisu cu inghetata, un desert cu adevarat special

Urmeaza „cireasa de pe tort”: ghimbirul. Da, piureul pe care tocmai l-ai preparat trebuie sa fie aromatizat cu acest condiment sanatos.

Lasati putin piureul deoparte inainte de a-l servi, timp de 5 minute, pentru a permite aromei din ghimbir sa patrunda in compozitie. Serviti-l apoi ca si garnitura si veti vedea ce gust deosebit da ghimbirul acestui banal tip de mancare. Pofta buna!

About Author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *