Cum se fac Savarinele de casa – Reteta simpla, originala

Savarine de casa, insiropate si aromate. Ai nevoie de urmatoarele ingrediente.

Ingrediente

250 g faina ,150 ml lapte cald ,30 ml ulei ,5 g drojdie uscata ,2 oua ,1 lingura zahar ,un praf sare.

Pentru sirop: 400 ml apa, 150 g zahar, 1 esenta de rom
Pentru decor: 500 ml frisca lichida sau smantana pentru frisca

Cum se prepara?

Intr-un bol, amesteca laptele caldut impreuna cu drojdia si zaharul pana cand drojdia incepe sa se dizolve.

Peste faina adauga amestecul de lapte, ouale si uleiul.

Nu rata:  Aluat care sa poate pastra la frigider- Iata de ce ingrediente avem nevoie

Amesteca totul cu o spatula cat sa se incorporeze foarte bine ingredientele.

Va rezulta un aluat putin mai moale decat cel de cozonac.

La final pune praful de sare si amesteca aluatul cat sa fie omogen.

Acopera bolul cu aluat cu o folie alimentara de plastic si lasa intr-un loc caldut pentru 30 de minute.

Intre timp prepara siropul. Intr-o craticioara pune apa si zaharul.

Amesteca pana cand zaharul se dizolva si adauga esenta de rom.

Stinge focul si lasa siropul deoparte cat sa se raceasca.

Nu rata:  Tort de ciocolata cu mere- Delicios, potrivit pentru orice ocazie

Unge 11 forme de savarine cu unt si tapeteaza-le cu faina. Eu am folosit o tava de briose.

Cu ajutorul a doua lingurite ia aluat si pune in forme.

Fiecare forma de savarina trebuie sa fie plina cam trei sferturi, apoi se lasa deoparte sa mai creasca in forme, la temperatura camerei, pentru 15-20 de minute.

Dupa acest timp, introdu tava cu savarine la cuptorul preincalzit la 180° C pentru 25-30 minute sau pana cand savarinele s-au rumenit frumos deasupra.

Dupa ce s-au copt, intoarce savarinele cu baza in sus si taie la fiecare cate un capacel.

Nu rata:  Mic dejun sau aperitiv gustos: gogosi sarate cu cartofi, lapte si branza

Cand savarinele si siropul s-a racit complet, scufunda fiecare savarina in sirop cat sa se insiropeze bine.

Mixeaza frisca lichida, apoi umple fiecare savarina cu frisca.

Inainte de a servi, savarinele se lasa la frigider pentru cel putin opt ore sau chiar peste noapte.

Optional, cine doreste poate sa puna deasupra, pe capacel, dulceata.

Va dorim pofta buna!

About Author