Aceasta prajitura ii va incanta pe cei mai multi dintre voi, in special pe iubitorii de prajituri cu branza, prin usurinta sa de preparare si chiar mai mult prin gustul sau fin si aspectul frumos.
Ingrediente:
Blat:
5 oua,
4 linguri zahar,
4 linguri de faina,
2 linguri de cacao,
100 ml ulei,
1 praf de copt
Prima crema:
500 g de branza proaspata de vaci,
150 g margarina,
200 g zahar pudra,
1 pliculet zahar vanilat
Crema a doua:
2 budinci de vanilie,
3 linguri zahar,
700 ml suc de portocale
In plus:
250 ml frisca lichida.
Mod de preparare:
Blat:
Se amesteca albusurile separat in zapada solida si galbenusurile cu toate celelalte ingrediente si, in cele din urma, se adauga albusurile solide in amestec.
Se toarna compozitia intr-o tava in care am pus hartie de copt si se coace aproximativ 15 minute la 180 ° C.
Cand blatul este copt, il lasam sa se raceasca bine.
Stratul superior care se formeaza trebuie taiat de pe blat, astfel incat crema sa nu alunece. Trebuie taiat uniform un strat foarte subtire.
Prima crema:
Se amesteca margarina cu zaharul pudra si apoi se adauga branza si zahar vanilat putin cate putin si se amesteca totul bine cu un mixer.
Inveliti blatul rece cu crema de branza rezultata.
Crema nr. 2:
Gatiti budincile de vanilie cu zahar in sucul de portocala.
Cand budinca este gatita, ar trebui sa puneti vasul cu budinca in apa rece si sa amestecati constant pana cand budinca se raceste aproape pana la capat!
Cand aproape s-a racit, trebuie intins cu o lingura peste prima crema de branza.
Dupa aceea, raciti bine tortul si apoi adaugati frisca batuta. Puteti pune frisca pe toata suprafata tortului sau pur si simplu o decorati cu gramezi de frisca.
