Cum se prepara cea mai simpla placinta greceasca

Cu totii iubim placintele, indiferent de orice umplutura ar avea. Astazi noi va prezentam o placinta, la prima vedere pare a fi obisnuita, insa se difera prin gustul ei dulce- picant. Este un gust neobisnuit, ce te va impresiona gustand chiar prima bucatica.

Prepara si tu aceasta placinta cu branza, dulce picanta, astfel iti vei uimi apropiatii cu un desert nou si delicios.

Ingrediente: 170 g faina, 500 g branza de vaci, 3 oua, 3 linguri apa, 3 linguri ulei de masline, 0,5 lingurita sare, 50 g unt moale, 0,5 lingurita scortisoara, 0,5 lingurita boia de ardei iute, 2 linguri zahar pudra, 1 lingurita zahar.

Mod de preparare: Puneti intr-un bol faina, apoi adaugati apa, 1 ou, uleiul de masline, sarea si framantati pana obtineti un aluat neted si elastic. Lasati aluatul la odihnit pentru 30 de minute.

Intre timp pregatiti umplutura: amestecati intr-un bol branza cu 1 ou, apoi adaugati scortisoara, boia de ardei iute, 1 lingura de zahar pudra si amestecati bine. Lasati deoparte.

Intindeti aluatul pe planul de lucru uns cu putin ulei, intindeti o foaie cat mai subtire. Ungeti pe toata suprafata cu untul moale si repartizati uniform tot amestecul de branza. Indoiti inauntru marginile placintei si rulati atent placinta, dand forma unui rulou.

Puneti placinta intr-o tava cu (dimensiunile 30 x 40 cm) tapetata cu hartie de copt, ungeti cu 1 ou batut si presarati cu zahar tos. Coaceti placinta la cuptorul preincalzit la 190°C, timp de 45- 50 de minute.

Cand placinta s-a rumenit o scoateti pe un suport de sarma si o lasati putin la racit, apoi o presarati cu zahar pudra.