Ingredient:
5 oua
70 g zahar
30 g cacao
60 g amidon de porumb
900 ml lapte
150 g unt
100 g ciocolata neagra
200 g ciocolata cu lapte
70 ml smantana pentru frisca (33% grasime), incalzita
Mod de preparare:
Separati albusurile de galbenusuri.
Intr-o cratita puneti 40 g de zahar, cacao, 30 g amidon de porumb si amestecati.
Adaugati 400 ml lapte si amestecati.
Puneti cratita pe aragaz la foc mediu si amestecati pana obtineti o crema cu consista unei budinci.
Dati de o parte si adaugati 100 g unt, amestecati.
Tocati marunt ciocolata amaruie si adaugati-o la crema, amestecati pana ingredientele se combina, apoi puneti crema obtinuta intr-o tava si dati la frigider.
Puneti galbenusurile intr-o cratita, adaugati 30 g de zahar si amestecati.
Adaugati 30 g amidon de porumb si amestecati din nou.
Turnati restul de 500 ml lapte si puneti pe foc.
Amestecati pana se ingroasa apoi amestecati cu 50 g de unt.
Puneti crema obtinuta in tava peste crema cu ciocolata si bagati din nou la frigider.
Intre timp, pregătiți-vă glazura.
Maruntiti ciocolata cu lapte si topiti-o in cuptorul cu microunde.
Adaugati frisca lichida si amestecati.
Puneti glazura peste crema alba din tava si dati la frigider.
Dupa aproximativ o ora puteti gusta cel mai gustos si racoritor desert.
Poftă bună!
About Author
