Ingrediente:
Pentru tava de copt de 40 x 30 cm
Pentru aluat :
8 oua
5 linguri de zahar
3 linguri de faina
200 g nuci tocate grosier
1/2 lingurita scortisoara macinata
1/2 coaja de lamaie rasa
Pentru crema:
3 pachete de pudra cu aroma de vanilie (budinca)
1 litru de lapte
5 linguri de zahar
250 g unt
Pentru decor:
nuci macinate sau ciocolata rasa
Mod de preparare:
Pentru crema, gatiti o budinca groasa praful de budinca, zahar si lapte.
Puneti la foc mic si amestecati pana se ingroasa.
Cand s-a racit pana la caldut, se amesteca putin cate putin untul.
O punem deoparte, dar mai mestecam din cand in cand penru a nu se forma crusta.
Bateti aluatul din albusuri cu zaharul adaugat putin cate putin.
Adaugati galbenusurile oualor si bateti inca 5-6 minute.
La final, amestecam faina amestecata cu coaja de lamaie, nuca si scortisoara in miscari usoare.
Se netezeste aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute.
Se raceste blatul si se taie in jumatate transversal.
O jumatate se aseaza pe o tava, se unge cu jumatate de crema, apoi se aseaza cealalta jumatate de blat peste crema, se presara usor, se intinde crema ramasa pe ea si se presara cu nuca macinata sau ciocolata rasa.
Sa aveti pofta!
About Author
