Desert delicios cu mere si mascarpone:
De ce vom avea nevoie:
Tava de copt 24 × 24 cm
1 pachet mare de biscuiti
1 kg de mere
2 pliculete de gelatina
250 g mascarpone
200 g ciocolata
330 ml de smantana 30%
2,5 lingurite de gelatina (optional)
Mod de preparare:
Curatati merele, taiati-le in bucati mai mici si prajiti-le intr-o tigaie cu putina apa.
Adaugati 2 pliculete de gelatina la merele care fierb si amestecati bine.
Se da deoparte si se lasa sa se raceasca.
Zdrobiti ciocolata si topiti-o intr-o oala la foc mic – aveti grija sa nu o ardeti.
Se da deoparte si se lasa sa se raceasca.
Tapetati fundul unei tavi de copt si puneti biscuitii pe ea.
Intindeti amestecul de mere pe biscuiti.
Mascarpone se bate scurt, apoi se adauga ciocolata topita racita si se amesteca.
Puneti un strat de biscuiti peste mere.
Pune aluatul la frigider,
Bateti smantana pana se intareste, apoi puteti adauga gelatina racita (dizolvata in 100 ml apa clocotita) si faceti un aluat ferm.
Scoateti tortul din frigider, ungeti-l cu crema de ciocolata apoi cu frisca si puneti-l inapoi la frigider – de preferinta peste noapte.
Sa aveti pofta!
About Author
