Ingrediente:
oua – 2 buc.;
sare – un praf;
unt – 140 g;
esenta de vanilie sau zahar vanilat – dupa gust;
zahar – 60 g;
faina – 380 g;
lapte – 50 ml;
drojdie – 15 g.
Mod de preparare:
Incingem laptele la 40-45 de grade.
Se toarna intr-o cana separata, se adauga o lingura de zahar granulat si drojdie.
Amestecati ingredientele pana se dizolva complet in lapte, apoi asteptati 15 minute pentru a activa lichidul de drojdie.
Intr-un recipient curat, combina zaharul, untul, sarea si zaharul vanilat.
Amestecati ingredientele intr-un blender timp de 3-4 minute pana devine cremoasa.
Rupeti ouale pe rand, bateti pana se omogenizeaza.
Cand drojdia a reactionat cu laptele, acesta este un semn ca puteti adauga lichid in crema de unt.
Continuam sa lucram cu un blender, creand o masa omogena.
Se toarna faina cernuta in amestec in parti, se amesteca mai intai cu o spatula, apoi se formeaza cu mainile un bulgare de aluat.
Intindem o foaie intr-un strat cu o grosime de 1 cm, il facem dreptunghiular.
Stropiti stratul cu zahar, repartizand uniform pe toata suprafata.
Taiem stratul in bucati patrate portionate.
Intindem biscuitii pe o foaie de copt, acoperita in prealabil cu hartie de copt.
Lasam fursecurile sub folie 15 minute.
In acest moment, preincalziti cuptorul la 180 de grade.
Coaceti fursecurile timp de 15 minute.
Dupa racire, avem un foietaj minunat care va fi mai gustos decat cel obisnuit cumparat din magazin.
Daca doriti, inainte de coacere, puteti stropi aluatul cu scortisoara, desertul va deveni mai parfumat.
Pofta buna!
About Author
