Gogosi ca-n copilarie. Se prepara usor si sunt delicioase

Reteta de gogosi pufoase, ca in copilarie

Ingrediente Gogosi pufoase

1 kg faina alba

6 galbenusuri

un cub drojdie proaspata (35 g)

o lingura lapte dulce

500 g lapte batut (sana)

2 plicuri zahar vanilat

100g zahar tos

esenta de rom

coaja de lamaie

50 g unt

un praf de sare

ulei pentru prajit

Mod de preparare Gogosele pufoase

Nu rata: Prajitura cu nuca- Bine insiropara si foarte gustoasa

Puneti faina cernuta in prealabil intr-un castron, in care se adauga aromele si zaharul tos. Se bat galbenusurile cu sarea si se toarna in faina.

Preparati o maia din drojdie, o lingura lapte putin caldut si o lingurita de zahar. Apoi, se pune maiaua si laptele batut peste faina si se framanta un aluat pana ce toate ingredientele sunt incorporate.

Nu rata: Rulouri cu carne tocata pentru pranz sau cina- Sunt pe placul oricarui mofturos

Incalziti putin untul, adauandu-se putin cate putin in aluatul respectiv. Se framanta din nou si se lasa la crescut o ora.

Dupa ce a crescut, se intinde pe masa de lucru o foaie cu grosimea de un centimetru, se taie cu paharul, care a fost trecut in prealabil prin faina si se mai lasa la crescut aproximativ 10 min.

Nu rata: Clatite moi si pufoase, cu dovlecei: nu te vei putea opri din mancat!

Se incinge foarte bine uleiul si se asaza in tigaie gogosile. La sfarsit se pudreaza sau se adauga topping (dupa preferinte).