Gogosi manastiresti dupa o reteta romaneasca autentica.

O portie de gogosi pufoase, tavalite in zahar pudra sau servite cu gem ori dulceata de casa castiga intotdeauna in fata oricarui alt desert.

INGREDIENTE

1 kg faina

1 cub drojdie proaspata

150 g margarina

250 ml apa minerala

250 g zahar

ulei pentru prajit

sare

zahar pudra amestecat cu scortisoara

MOD DE PREPARARE

1. Din cantitatea de faina se lasa deopar­te circa o cana, iar restul se cerne intr-un vas. Zaharul se dizolva in apa minerala, iar drojdia cu 2 linguri de apa calduta. Se toarna apoi ambele lichide peste faina.

2. Se adauga margarina calda, restul fainii oprite si sarea si se framanta bine, bine pana ce se obtine un aluat omo­gen. Se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul.

3. Apoi, aluatul se intinde cu sucitorul, se taie rondele cu gura unui pahar si se prajesc in baie de ulei.

4. Se scot gogosile pe servetele de hartie si, dupa ce se racesc, se presara cu zahar pudra amestecat cu scortisoara.

Cami

See author's posts