Desert cu nuca de cocos si budinca de vanilie- Cremos, delicios si simplu

Daca iti plac deserturile usoare si pufoase care combina mai multe arome, incearca aceasta reteta pentru un desert cremos, in care domina aromele de nuca de cocos si vanilie, care se completeaza foarte bine.

Ingrediente:

Aluat:

faina simpla – 5 linguri

zahar – 5 linguri

zahar vanilat – 1 pliculet

cacao – 1 lingura

praf de copt – 1 pliculet

apa – 100 ml

ulei – 100 ml

oua – 4 buc

esenta- dupa gust

Crema:

lapte integral – 1 l

fulgi de nuca de cocos – 200 g

unt – 150 g

budinca de vanilie – 1 plic

faina simpla – 5 linguri

zahar – 5 linguri

Glazura:

ciocolata neagra min. 70% cacao – 200 g

unt – 4 linguri

Mod de preparare:

Pregatiti o tava de copt, de preferinta 30 cm pe 20 cm, care poate fi unsa si presarata cu faina sau tapetata cu hartie de copt.

Preincalziti cuptorul la 200 ° C.

Bateti ouale si separati cu grija albusurile de galbenusuri.

Bateti albusurile cu zaharul si zaharul vanilat, iar cand amestecul devine spumos si zaharul s-a topit, adaugam galbenusurile pe rand.

Adaugati si celelalte ingrediente enumerate in reteta pentru prepararea aluatului in acest amestec si turnati aluatul finit in tava pregatita.

Se coace la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.

Puteti obtine crema amestecand mai intai zaharul si, in cantitati mici, faina in 200 ml de lapte intr-o oala.

Incalziti amestecul la foc mic, amestecati si adaugati restul de lapte.

Cand se ingroasa, scoateti-l de pe foc si lasati-l sa se raceasca. Apoi adaugati unt si bateti cu un blender.

In cele din urma, amestecati usor nuca de cocos in crema.

Puneti crema finita la frigider cel putin o ora si apoi intindeti-o pe blatul racit.

Puneti ciocolata sfaramata intr-un bol pe o baie de abur sia daugati untul.

Cand ciocolata este combinata cu untul, o intindem peste crema.

Dam prajitura la frigider pentru cateva ore.

O puteti presara cu zahar pudra pentru decor.