Mici la tigaie- Sunt foarte gustosi si pufosi

Ingrediente:

carne tocata – 600 g;

apa – 2 linguri;

sare – 1,5 lingurita;

otet de mere – 2 linguri;

praf de copt – ½ lingurita;

zahar – ½ lingurita;

amidon – 2 lingurite;

marar – o gramada;

smantana – 2 linguri;

ceapa – bucata;

usturoi – 3 catei.

Mod de preparare:

In carnea tocata, adaugati o lingura de sare, praf de copt, amidon, smantana si usturoi tocat.

Componentele sunt bine amestecate si transferate intr-o punga de plastic.

Legam o punga cu masa de carne si o trimitem la frigider pentru 15 minute.

Taiati ceapa in jumatate de rondele, combinati intr-un castron cu sare si zahar, otet de mere si apa.

Taiati marunt mararul, stropiti cu amestecul de ceapa, marinati timp de 15 minute.

Intr-o tigaie se incalzeste uleiul vegetal, se formeaza micii alungiti din carne tocata.

Ii punem intr-o tigaie, prajim pe 4 parti pentru cateva minute.

Servim cu ceapa murata sau cu orice garnitura la alegere.