Ingrediente:
carne tocata – 600 g;
apa – 2 linguri;
sare – 1,5 lingurita;
otet de mere – 2 linguri;
praf de copt – ½ lingurita;
zahar – ½ lingurita;
amidon – 2 lingurite;
marar – o gramada;
smantana – 2 linguri;
ceapa – bucata;
usturoi – 3 catei.
Mod de preparare:
In carnea tocata, adaugati o lingura de sare, praf de copt, amidon, smantana si usturoi tocat.
Componentele sunt bine amestecate si transferate intr-o punga de plastic.
Legam o punga cu masa de carne si o trimitem la frigider pentru 15 minute.
Taiati ceapa in jumatate de rondele, combinati intr-un castron cu sare si zahar, otet de mere si apa.
Taiati marunt mararul, stropiti cu amestecul de ceapa, marinati timp de 15 minute.
Intr-o tigaie se incalzeste uleiul vegetal, se formeaza micii alungiti din carne tocata.
Ii punem intr-o tigaie, prajim pe 4 parti pentru cateva minute.
Servim cu ceapa murata sau cu orice garnitura la alegere.
About Author
