Produse de patiserie fantastice pentru micul dejun sau cafea. Mini-rulouri parfumate de aluat cremos umplute cu gem sau marmelada.
Ingrediente:
Pentru foaie:
250 g unt inmuiat
200 ml smantana
320 g de faina simpla
un praf de sare
esenta dupa gust
2 plicutele zahar vanilat
Pentru umplere:
cirese conservate, marmelada mai groasa sau gem
zahar pudra
Mod de preparare:
Intr-un bol, amestecati untul inmuiat, faina, vanilia, smantana, zaharul vanilat si sarea.
Vom face un aluat neted – nu prea lipicios (aluatul rezultat va fi usor lipicios, dar daca se lipeste prea mult, mai adaugam putina faina).
Infasurati aluatul in folie alimentara si puneti-l la frigider pentru 15-20 de minute.
Rulam apoi aluatul pe un blat cu faina intr-o foaie mai subtire. Impartiti-l in dreptunghiuri si acoperiti cu umplutura mijlocul fiecarei piese.
Rulati si pliati pe otava tapetata cu hartie de copt.
Puneti intr-un cuptor incalzit si coaceti la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Lasati rolele coapte sa se raceasca, inveliti-le in zahar pudra si le puteti servi.