Ingrediente pentru aluat:
15 ml lapte
70 ml chefir
3 linguri de zahar
20 g de drojdie proaspata
1 ou
50 ml ulei
1 lingurita de sare
550 g de faina
Pentru umplutura: scortisoara cu zahar, nuca maruntita 100 g
1 ou pentru ungere
Unt topit pentru ungerea aluatului.
Mod de preparare:
Se sfarama drojdia intr-un castron mic, se toarna peste lapte caldut cu zahar, se amesteca si se lasa acoperit sa creasca.
Cand drojdia a crescut se adauga chefirul caldut, se amesteca cu celelalte ingrediente, apoi se adauga faina si se amesteca bine.
Acoperiti si lasati sa creasca pana se dubleaza.
Cand aluatul a crescut, framantati-l usor pe o masa infainata, apoi intindeti-l intr-un dreptunghi subtire.
L-am intins la 60 x 48 cm.
Ungeti aluatul intins cu unt topit, stropiti cu scortisoara cu zahar, apoi stropiti cu nuca maruntita.
Impartiti aluatul in patru parti, indoiti o parte peste aluat, intindeti blatul cu unt topit, indoiti-l din nou, de data aceasta la jumatate, intindeti-l cu unt topit si continuati asa.
Aliniati-l frumos, apoi taiati-l in noua parti.
Taiem fiecare bucata in jumatate, nu taiand-o complet la un capat.
Apoi prindem una dintre ramurile sale si o infasuram de patru ori spre exterior, pe cealalta in acelasi mod, si o prindem impreuna la capat.
Ciupim putin si celalalt capat.
Aliniati-le pe o foaie de copt si ungeti-le cu ou batut.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30 de minute pana se rumenesc.
Se serveste cu zahar pudra vanilat.
Pofta buna!
About Author
Alte Retete
Nu ai mancat niciodata peste mai gustos. Cum sa gatesti peste prajit, astfel incat toata lumea sa fie incantata
Bazlama- reteta traditionala pentru painea turceasca
Placinte incredibil de delicioase pentru micul dejun – Ingredientele se gasesc foarte usor