Conserva de ardei cu usturoi pentru iarna – Il pregatesc in acest fel de cativa ani si nu dau gres niciodata

Ingrediente:

5 kg de ardei curatati de seminte si tulpini

150 g sare

200 g zahar

500 ml 9% otet alb

500 ml apa

2 capete de usturoi

3 linguri de patrunjel uscat

Mod de preparare:

Spalati ardeii si taiati-i bucati mari.

Stropiti-i cu zahar, sare, otet si apa, acoperiti si lasati sa stea 24 de ore la temperatura camerei.

Nu rata:  Desert cu crema de vanilie si nuca de cocos. Intreaga familie va adora aceasta prajitura colorata

A doua zi, tocati marunt usturoiul si amestecati-l cu patrunjelul.

Articolul continuă după reclame

Umpleti borcanele curate (9 borcane de 800 ml) cu ardei si adaugati usturoiul si patrunjelul.

Turnati lichidul in care a stat ardeiul, apoi inchideti cu un capac curat.

Aranjati borcanele intr-o oala larga, captusita cu o carpa in partea de jos, apoi umpleti-le cu apa pana la capac.

Nu rata:  Salata de dovlecel- Se face in mai putin de o ora si se pastreaza foarte bine peste iarna

Odata ce da in clocot, reduceti focul si gatiti timp de 15 minute.

Se lasa sa se raceasca in apa.

About Author