Paine excelenta si rapida umpluta cu piure de cartofi si branza – o reteta simpla

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

500 g de faina simpla

200 ml lapte

50 ml apa

1 ou

80 ml ulei vegetal

10 g drojdie uscata

20 g zahar granulat

1/2 lingurita sare

100 g de unt topit

Pentru umplutura:

1 cartof mare

100 g branza (cheddar)

1 lingurita de piper negru macinat

o lingurita boia de ardei

1 lingurita sare

1 galbenus de ou de frecat

mac pentru decor

Mod de preparare:

Intr-un castron mai mare amestecam laptele, uleiul, apa, drojdia uscata, zaharul si ouale.

Se amesteca bine si se pune faina cu sare.

Apoi pregatim cu mainile un aluat neted.

Se pune aluatul intr-un bol, se acopera cu folie alimentara si se lasa sa creasca.

Apoi il transferam pe un blat infainat, il turnam si il taiem in 6 parti egale.

Rulam fiecare parte, rulam pe o clatita.

Apoi le intindem pe fiecare cu unt topit si le punem una peste cealalta.

Acum vom pregati o umplutura de cartofi fierti.

Adaugati condimentele, sare si branza rasa la cartofi .

Clatite pe care le-am stratificat una peste alta impreuna cu unt topit.

Se aseaza pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt si se taie prin centru in forma de stea.

Stratificati umplutura pregatita de-a lungul marginilor.

Apoi apucam fiecare triunghi de varf si il pliem spre exterior prin umplutura.

Se presara cu galbenus de ou batut si se presara cu mac.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 35 de minute.

Totul este gata.

Va dorim pofta buna!

Citeste si:  Reteta pentru un pandispan reusit. Iese moale, pufos si aerat