Pajitura Nuga- Deliciu turcesc facut acasa

Ingrediente:

Foi pentru napolitana 2 buc.

Oua 7 buc.

Zahar 14 linguri

Faina de grau 7 linguri

Praf de copt 0,5 lingurite

Rahat 250 g

Nuci 250 g

Zahar vanilat un plicutet

Unt 250 g

Mod de preparare:

Pregatiti crema de umplutura.

Pentru a face acest lucru, puneti unt, jumatate din zahar si 7 galbenusuri intr-o cratita.

Bateti totul cu un tel si, in timp ce amestecati, incalziti amestecul intr-o baie de apa pana incepe sa se ingroase.

Lasati crema sa se raceasca complet.

Intre timp, bateti albusurile cu restul de zahar intr-un castron separat, apoi adaugati faina, praful de copt, rahat, nucile si zaharul vanilat.

Amestecati usor totul cu o spatula pentru a mentine amestecul aerisit.

Tapetati o tava cu hartie de copt, turnati continutul bolului in ea.

Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 12-15 minute.

Lasati blatul sa se raceasca la temperatura camerei.

Asamblati prajitura in aceasta ordine: foaie de napolitana, jumatate din crema, blatul, restul de jumatate din crema si, in final, a foaie de napolitana.

Pentru a pastra umplutura mai bine, puteti pune un prosop si un fel de incarcatura deasupra tortului pentru o vreme.

Taiati tortul finit in bucati aleatorii si serviti.

Sa aveti pofta!

Citeste si:  Prajitura suculenta cu mere. In combinatie cu glazura de ciocolata este absolut delicioasa