Pandispan japonez, foarte pufos si simplu de facut. Pur si simplu se topeste in gura

Ingrediente:

ulei vegetal – 50 ml.

faina – 110 g.

lapte – 80 g.

galbenusuri – 5 buc.

oua – 1 buc.

albusuri​​- 5 buc.

sare – 1 varf

suc de lamaie – 0,5 lingurite.

zahar vanilat – 1 lingurita

zahar – 90 g

Mod de preparare:

Intr-un bol amestecam uleiul cu faina.

Adaugam si laptele. Amestecam.

Adaugam galbenusurile si oul intreg ai amestecam cu ajutorul unui tel.

Amestecam albusurile separat cu zaharul, sarea, zaharul vanilat si sucul de lamaie pana obtinem o crema consistenta.

Amestecati cele doua aluaturi. Impreunati putin cate putin cele doua amestecuri.

Turnam aluatul intr-o tava in care ma pus hartie de copt.

Puneti tava cu aluatul intr-o alta tava mai mare in care punem apa.

Se coace 20 de minute la 170 de grade Celsius.

Dupa douazeci de minute, reduceti temperatura la 150 de grade si coaceti inca 50 de minute.

Dupa ce s-a scurs acest timp, opriti cuptorul si lasati prajitura in cuptor, nu deschideti usa.

Pandispanul este gata.

Presarati cu zahar pudra.

Sa aveti pofta!