Ingrediente pentru o tava de copt cu dimensiunile de 24 x 36 cm.
Pentru aluat:
500 g faina
200 g zahar
250 g unt
2 oua
1 praf de copt
un varf de sare
coaja de lamaie rasa
esenta de vanilie
smantana, aproximativ un pahar (depinde de consistenta)
Pentru umplutura:
1 kg de mere
zahar dupa gust
scortisoara
2 linguri gris
Mod de preparare:
Curatati merele, indepartati semintele si radeti-le. Puneti-le la calit cu zahar si scortisoara pana cand sucul de mere se evapora aproape complet.
Se amesteca grisul si se lasa sa se raceasca.
Framantati ingredientele aluatului si apoi impartiti-le in doua parti egale.
Pe o suprafata de lucru in care am pus faina, intindem doua foi cu dimensiunile tavii.
O foaie este intinsa pe fundul tavii pe acre am uns-o cu unt si am tapetat-o cu faina.
Punem umplutura in tava peste prima foaie si intindem unifrom. Punem a doua foaie peste umplutura si o intepam cu o furculita pentru a nu se umfla in cuptor.
Bagam tava intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute.
Cand este gata, lasam prajitura sa se raceasca si apoi presaram zahar pudra cu scortisoara si taiem.
O alta reteta de prajitura cu mere:
Ingrediente:
1 cana de chefir
1 cana zahar
2 oua
3 linguri de faina
3 mere mai mari
1 lingurita suc de lamaie
1 lingurita praf de copt
5 – 6 linguri de zahar (optional pentru mere)
Mod de preparare:
Se amesteca faina, zaharul, ouale batute, chefirul si praful de copt, se acopera si se lasa la frigider pentru 30 de minute.
Curatati merele, radeti-le sau taiati-le in felii micute si stoarceti usor sucul.
Turnati sucul de lamaie, le puteti aroma si cu scortisoara daca doriti.
Scoateti aluatul din frigider si amestecati-l cu merele rase.
Se toarna intr-o forma de tort in care am pus hartie de copt si se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade C pentru aproximativ 30 de minute.
Cand aluatul s-a racit sau este caldut, se presara cu zahar pudra.
De asemenea, puteti adauga stafide si bucati de ciocolata dupa gustul dumneavoastra.