Placinta cu mere- Delicioasa si revenoasa. Trebuie incercata macar o data

Ingrediente pentru o tava de copt cu dimensiunile de 24 x 36 cm.

Pentru aluat:

500 g faina

200 g zahar

250 g unt

2 oua

1 praf de copt

un varf de sare

coaja de lamaie rasa

esenta de vanilie

smantana, aproximativ un pahar (depinde de consistenta)

Pentru umplutura:

1 kg de mere

zahar dupa gust

scortisoara

2 linguri gris

Mod de preparare:

Curatati merele, indepartati semintele si radeti-le. Puneti-le la calit cu zahar si scortisoara pana cand sucul de mere se evapora aproape complet.

Se amesteca grisul si se lasa sa se raceasca.

Framantati ingredientele aluatului si apoi impartiti-le in doua parti egale.

Pe o suprafata de lucru in care am pus faina, intindem doua foi cu dimensiunile tavii.

O foaie este intinsa pe fundul tavii pe acre am uns-o cu unt si am tapetat-o cu faina.

Punem umplutura in tava peste prima foaie si intindem unifrom. Punem a doua foaie peste umplutura si o intepam cu o furculita pentru a nu se umfla in cuptor.

Bagam tava intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute.

Cand este gata, lasam prajitura sa se raceasca si apoi presaram zahar pudra cu scortisoara si taiem.

O alta reteta de prajitura cu mere:

Ingrediente:

1 cana de chefir

1 cana zahar

2 oua

3 linguri de faina

3 mere mai mari

1 lingurita suc de lamaie

1 lingurita praf de copt

5 – 6 linguri de zahar (optional pentru mere)

Mod de preparare:

Se amesteca faina, zaharul, ouale batute, chefirul si praful de copt, se acopera si se lasa la frigider pentru 30 de minute.

Curatati merele, radeti-le sau taiati-le in felii micute si stoarceti usor sucul.

Turnati sucul de lamaie, le puteti aroma si cu scortisoara daca doriti.

Scoateti aluatul din frigider si amestecati-l cu merele rase.

Se toarna intr-o forma de tort in care am pus hartie de copt si se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade C pentru aproximativ 30 de minute.

Cand aluatul s-a racit sau este caldut, se presara cu zahar pudra.

De asemenea, puteti adauga stafide si bucati de ciocolata dupa gustul dumneavoastra.