Prajitura Cappuccino- Gustoasa, aromata si usor de preparat

Blat de ciocolata:

5 oua

125 g ciocolata neagra

125 g unt

1,5 linguri cafea instant

150 g zahar

125 g faina

1 lingura praf de copt

Crema “Cappuccino”:

250 g mascarpone

250 g frisca lichida

3 linguri zahar pudra

50 g cappuccino (2 pachete a cate 25 g fiecare)

Crema:

250 g frisca lichida

1 lingura zahar pudra

+ ciocolata

Mod de preparare:

Blat:

Vom coace un blat pe o tava standard de 30 * 40 cm care trebuie acoperita cu hartie de copt.

Porniti cuptorul la 170°C.

Ciocolata trebuie topita la cea mai joasa temperatura sau in cuptorul cu microunde.

La untul moale adaug jumatate din zaharul indicat in reteta.

Am batut 5-7 minute.

Se toarna ciocolata racita si se amesteca.

Adaug 1 lingura in cafea in  apa fierbinte.

Nu rata:  Un gust delicios de cafea- Prajitura pe care toata lumea o adora

Se amesteca pana se dizolva si se toarna intr-un bol.

Separ albusurile de galbenusuri.

Turnati albusurile intr-un bol curat si uscat.

Si amestecam galbenusurile unul cate unul in aluat.

Trebuie sa adaugati toate cele 5 galbenusuri.

Am amestecat faina cu praful de copt.

Adaugati un praf de sare la albusuri ​​si bateti intr-o spuma.

Acum adaug cealalta jumatate de zahar.

Bateti pana la varfuri rigide.

Il amestec in aluatul de galbenusuri.

Ar trebui sa obtineti un aluat neted, pufos.

Am intins aluatul pe o tava de copt si il netezesc.

La 170°C coc blatul timp de 25 de minute.

Las blatul la racit.

Aliniez de-a lungul marginilor si tai in 2 jumatati, obtin 2 blaturi.

Nu rata:  Prajitura Vis de mai - Crema fina de vanilie - De la prima inghititura nu te vei mai opri pana nu o vei termina de mancat

Am taiat si hartia pentru a fi mai usor de indepartat.

Crema:

Transfer mascarpone intr-un bol pentru batut si framant cu lingura pentru ca branza sa devina mai moale.

Poate fi amestecat cu un mixer.

Se toarna cappuccino, zahar pudra si se adauga frisca lichida.

Bat cu mixerul cateva minute.

Va rezulta o crema luxurianta, persistenta, cu aroma de cappuccino.

Acum puteti asambla tortul.

Am intins aproape toata crema pe un blat.

Pastram 2 linguri pentru perierea blatului si partilor laterale ale prajiturii.

In aceasta forma am pus prajitura la frigider pentru 3-4 ore, sau peste noapte.

A doua zi batem frisca lichida cu zahar pudra.

Nu rata:  Prajitura de Craciun - Prajitura absolut delicioasa gata in doar cateva minute

* Frisca trebuie sa fie intotdeauna bine racita, tinuta la frigider cateva ore inainte de a o bate. Dati telurile la congelator timp de 15 minute. Bate la viteza 1,2. Aceasta este cheia pentru o frisca buna.

Am intins crema pe tort, o nivelez.

Ung partile laterale ale tortului.

Razuiesc ciocolata neagra pe o razatoarea fina.

In aceasta forma am pus prajitura la frigider cateva ore, sau pana la servire.

Puteti taia in 12 bucati sau 24 mai mici.

Blatul nu trebuie sa fie inmuiat, este umed ca un brownie, se topeste in gura.

O prajitura foarte delicata cu un gust incredibil, placut de cappuccino!

About Author