Prajitura cremoasa cu biscuiti si banane- Se face repede si este delicioasa

Ingrediente pentru blat:

6 albusuri

10 zahar

1 lingura faina

10 linguri nuca de cocos

1 lingurita praf de copt

100 ml lapte

Pentru crema:

6 galbenusuri de ou

6 linguri zahar

6 linguri faina

0,5 l lapte

125 g margarina

400 ml smantana dulce

10 biscuiti (Petit buere)

2 banane

Mod de preparare:

Pentru crema, puneti laptele la fiert, dar mai pastrati 100 ml.

Bateti galbenusurile cu zaharul pana cand amestecul devine alb.

In acea parte separata a laptelui, amestecati faina, adaugati la amestecul de galbenus de ou, amestecati.

Puneti laptele in clocot si amestecati pana se ingroasa. Puneti crema la racit.

Pentru blat, bateti albusurile intr-un aluat rigid, adauga zaharul si amestecati.

Se adauga faina, praful de copt si nuca de cocos si se amesteca usor.

Se toarna intr-o tava in care ati pus anterior hartie de copt si coaceti la 180 de grade, 15 – 20 min.

Matrita in care am lucrat avea dimensiunea de 25X30 cm.

Cand blatul este racit (scoateti-l din hartia de copt), turnati lapte cald peste el.

Se amesteca margarina in crema racita. Bateti 200 ml de smantana dulce si amestecati in crema.

Adaugati biscuitii macinati in smantana (amestecati putin cu smantana) si bananele tocate. Se amesteca.

Intinde crema pe blatul usor racit, imbraca-l cu restul de smantana (200 ml).