Prajitura cu biscuiti si caramel – Gata de facut foarte repede

Desertul acesta este varianta perfecta daca vrei sa pregatesti o prajitura simpla, cu putine ingrediente. Combinatia dintre ciocolata, biscuiti si caramel este delicioasa.

Ingrediente:

Pentru blat:

170 g faina

120 g unt

50 g zahar brun

Pentru crema:

400 g lapte condensat

60 g unt

60 g zahar brun

1 lingura miere de albine

Pentru topping:

100 g ciocolata cu lapte

50 g ciocolata neagra

2 linguri de lapte

Mod de preparare:

Se pune intr-un bol faina, zaharul si untul si se amesteca pana se obtine un aluat omogen si neted. Se intinde in forma de dreptunghi. Se pune aluatul in tava tapetata cu hartie de copt, apoi se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20 minute.

Cand este gata, se lasa sa se raceasca in tava. Se pun laptele condensat, untul si zaharul la fiert, la foc foarte mic in jur de 20 minute, pana prinde culoarea caramelului si se desprinde usor de pe marginile cratitei.

Se toarna caramelul cald peste blat si se intinde uniform. Se topeste ciocolata la bain-marie, punand doua linguri de lapte si se toarna peste caramelul racit. Se lasa sa se intareasca ciocolata, apoi se poate taia prajitura in felii.

Citeste si: O reteta incredibil de simpla: Cum sa faci cele mai bune eclere din lume, in doar cateva minute

Ingrediente:

Pentru eclere:

100 g margarina

4 oua

125 g faina

1/2 lingurita sare

125 ml apa

Pentru crema de ciocolata:

1 cana lapte rece

3 linguri zahar

2 linguri cacao

1 lingura cu varf faina

esenta rom

50 g unt

300 ml frisca batuta

Pentru glazura:

3-4 linguri cacao

6 linguri apa

Mod de preparare:

Se pune margarina (untul) cu apa si sarea la foc. Cand da in clocot, se adauga faina si se amesteca bine. Se fierbe putin la foc mic. Se ia de pe foc si se raceste (intr-o cratita cu apa ). Cand este aproape rece, se adauga pe rand ouale. Se pune in tava sub forma de bastonase si se da la foc potrivit (180 grade Celsius) pentru 30 minute si se poate deschide cuptorul doar dupa 20 minute. Dupa ce se racesc se taie in doua pe lungime.

Crema de ciocolata:

Se pun toate in cratita in afara de lapte care se pune in mijloc si se amesteca. Se fierbe la foc potrivit amestecand mereu, pana se ingroasa. Se adauga esenta de rom si 50 unt. Se amesteca bine, se lasa sa se raceasca.

Glazura:

Se fierb toate ingredientele si se toarna pe deasupra.

Loading...