Prăjitură cu brânză dulce și cacao – Se prepară foarte ușor și toată lumea o adoră – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru blat:
6 ouă
12 linguri zahăr
12 linguri ulei
12 linguri făină
1 pliculeț praf de copt
1 linguriță coajă de portocală
2 linguri cacao
2 pliculețe zahăr vanilat
6 linguri lapte
Ingrediente pentru umplutură:
500 g brânză de vaci
120 g zahăr
3 pliculețe zahăr vanilat
coajă de lămâie
2 ouă
100 g stafide
40 g griș
zahăr pudră
Mod de preparare:
1. Pentru blat, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm sara, zahărul și mixăm până la omogenizare. Treptat, adăugăm câte un gălbenuș, uleiul, laptele, zahărul vanilat, coaja de portocale, pudra de cacao, făina și praful de copt. Amestecăm totul foarte bine.
2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 10 minute.
3. Pentru umplutură, amestecăm brânza cu stafidele. Adăugăm grișul, coaja de lămâie, gălbenușurile și amestecăm bine. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile, adăugăm zahărul, sarea și turnăm spuma obținută peste compoziția de brânză. Amestecăm totul până la omogenizare.
4. Scoatem blatul din cuptor și îl tăiem în jumătate. Pe o parte, așezăm uniform crema și acoperim cu a 2-a jumătate de blat. Coacem încă 35 de miunte.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
