Ingrediente:
4 oua
150 g margarina
30 g drojdie
300 g faina
750 g branza de vaci
250 g zahar pudra
1 pliculet de zahar vanilat
coaja rasa de la 1 lamaie
Mod de preparare:
Se amesteca 4 galbenusuri de ou cu 150 g de margarina pana devine spumoasa, se adauga 30 g de drojdie dizolvata in lapte, 300 g de faina si se framanta bine.
Impartiti in doua parti, puneti jumatate deja in tava d ecopt tapetata cu hartie de copt in prealabil.
Pisati 750 g de branza de vaci, amestecati pana la omogenizare cu 250 g zahar pudra, 1 pachet de zahar vanilat, coaja rasa de 1 lamaie, apoi amestecati spuma batuta de la 4 oua si adaugati 1 lingura de faina.
Aceasta umplutura se toarna peste aluatul din tava, apoi se acopera cu celalalt aluat intins.
Se lasa sa se odihneasca 3 ore.
Dupa ce s-a odihnit, se coace in cuptorul preincalzit la 180 grace C pentru aproximativ 40 minute sau pana capata o nuanta aurie.
Pofta buuna!
