🍊 Prajitura cu branza si mandarine – pufoasa, aromata si super cremoasa
🍽️ Ingrediente:
🟡 Aluat:
4 albusuri
16 g zahar vanilat
un praf de sare
4 galbenusuri
180 g zahar
750 g branza de vaci
150 ml lapte
coaja de la 1 lamaie
1 plic budinca de vanilie
100 ml unt topit
🟡 Umplutura:
600 g mandarine din compot (scurse bine)
🟡 Pentru uns tava:
1 lingura unt
👩🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Bate albusurile cu zaharul vanilat si un praf de sare pana obtii o spuma tare.
2️⃣ Separat, mixeaza galbenusurile cu zaharul timp de aproximativ 3 minute.
3️⃣ Adauga peste galbenusuri branza, laptele, coaja de lamaie, praful de budinca si untul topit. Amesteca bine.
4️⃣ Incorporeaza usor albusurile batute in compozitie.
5️⃣ Toarna aluatul intr-o tava unsa cu unt si niveleaza.
6️⃣ Aseaza deasupra mandarinele bine scurse.
🔥 Coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 60 de minute.
💡 Sfat:
Verifica cu o scobitoare – daca iese curata, prajitura este gata.
❄️ Lasa sa se raceasca cel putin 2 ore inainte de taiere.
✨ Servire:
Presara zahar pudra deasupra pentru un plus de gust si aspect.
😋 O prajitura fina, perfecta pentru familie sau ocazii speciale!
Pofta buna!
About Author
