Prajitura cu ciocolata si crema cu mascarpone- Combinatia perfecta pentru un desert

Astazi va impartasesc o reteta usoara de prajitura cu ciocolata. Iese gustoasa, frageda, iar crema parca se topeste in gura! Se prepara usor.

Ingrediente:

Crema:

Ciocolata alba – 40 g

Frisca lichida – 40 ml + 200 ml

Zahar – 15 g

Mascarpone – 45 g

Aluat:

Oua – 2 buc.

Zahar – 70 g

Lapte (temperatura camerei) – 60 g

Ulei de floarea soarelui – 40 g

Cacao – 15 g

Faina – 100 g

Praf de copt – 3 g

Pentru decor:

Ciocolata cu lapte – 30 g

Mod de preparare:

Turnati apa clocotita in cratita, puneti deasupra un vas, puneti ciocolata alba si turnati frisca (40 ml).

Se amesteca pana se topeste ciocolata.

Se toarna zahar, se amesteca.

Adaugam mascarpone, amestecam si acoperim crema cu folie alimentara apoi dam la frigider pentru o ora.

Spargeti ouale intr-un bol, adaugati zahar si bateti cu mixerul, turnand treptat ulei si lapte.

Cernem faina amestecata cu cacao si praful de copt.

Se amesteca cu un tel.

Se toarna intr-o forma de 20×30 cm si se coace 15 minute la 170 de grade.

Taiati marginile si taiati in jumatate.

Frisca (200 ml) se bate cu un mixer si se amesteca cu crema din frigider si se pune intr-o punga de patiserie.

Intindeti crema pe jumatate de blat.

Acoperiti cu a doua jumatate de blat si ungeti cu crema.

Se decoreaza cu ciocolata tocata si se da la frigider pentru doua ore.

Pofta buna!