Prajitura cu ciocolata si crema de mascarpone – Bine insiropata si foarte gustoasa, este pe placul tuturor

Ingrediente:

oua – 3 buc.;

zahar – 150 g;

ulei vegetal – 80 ml;

lapte – 200 ml;

esenta de vanilie- dupa gust;

sare – un praf;

praf de copt – 8 g;

ciocolata neagra – 30 g;

faina – 190 g.

Ingrediente pentru insiropare:

lapte – 200 ml;

ciocolata neagra – 15 g.

Ingrediente pentru crema:

frisca lichida- 300 ml;

mascarpone – 250 g;

smantana – 200 ml;

ciocolata neagra – 200 g.

Mod de preparare:

Puneti ouale intr-un castron, adaugati zahar, amestecati pana cand acestea se dizolva.

Adaugati ulei vegetal si lapte in oua, adaugati esenta de vanilie si sare, amestecati.

Cerneti ciocolata neagra in amestec si amestecati.

Cernem si faina si praful de copt in amestec, framantam un aluat nu foarte gros fara cocoloase.

Turnati aluatul intr-o tava de copt si coaceti la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Amestecam ciocolata neagra cu laptele intr-o cratita.

Gatiti laptele cu ciocolata pentru cateva minute.

Intepati blatul cu o furculita si turnati laptele.

Bateti separat frisca lichida pana devine cremoasa, adaugati mascarpone si continuati sa bateti cu mixerul.

Puneti crema deasupra blatului si neteziti-o pe suprafata.

Puneti prajitura la frigider.

Fierbeti smantana pana da in clocot.

Adaugati ciocolata neagra si topiti-o.

Se toarna glazura deasupra prajiturii si se lasa la frigider 3-4 ore.

Pofta buna!