Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
4 galbenusuri de ou
190 g unt
100 g zahar
2 lingurite zahar vanilat
un varf de cutit de sare
o lamaie
300 g de faina
1 lingurita praf de copt
Umplere:
4 albusuri
150 g zahar
3 × 180 g iaurt alb
400 g smantana
5 linguri de faina
2 lingurite zahar vanilat
Zahar pudra pentru decor
Tava de copt cu dimensiunile: 35 x 22 cm.
Hartie de copt
Mod de preparare:
Intr-un castron, bateti untul cu zaharul si zaharul vanilat.
Bateti treptat galbenusurile, coaja de lamaie si in cele din urma adaugati faina cu praful de copt.
Facem un aluat ferm si neted, pe care il impartim in doua, il infasuram in folie si lasam deoparte la frigider cel putin 30 de minute.
Pentru umplutura, bateti albusurile cu zahar intr-o zapada solida.
Se amesteca smantana si iaurtul cu zaharul vanilat si faina.
Se amesteca treptat in zapada din albusuri.
Rulam o parte a aluatului pe hartie de copt si apoi o punem in tava.
Punem umplutura pe aluat si dam pe razatoare restul de aluat.
Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute.
Presarati desertul finit cu zahar pudra.
Va dorim pofta buna!
About Author
