Prajitura cu iaurt care se topeste in gura. Reteta usoara si rapida

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

4 galbenusuri de ou

190 g unt

100 g zahar

2 lingurite zahar vanilat

un varf de cutit de sare

o lamaie

300 g de faina

1 lingurita praf de copt

Umplere:

4 albusuri

150 g zahar

3 × 180 g iaurt alb

400 g smantana

5 linguri de faina

2 lingurite zahar vanilat

Zahar pudra pentru decor

Tava de copt cu dimensiunile: 35 x 22 cm.

Hartie de copt

Mod de preparare:

Intr-un castron, bateti untul cu zaharul si zaharul vanilat.

Bateti treptat galbenusurile, coaja de lamaie si in cele din urma adaugati faina cu praful de copt.

Facem un aluat ferm si neted, pe care il impartim in doua, il infasuram in folie si lasam deoparte la frigider cel putin 30 de minute.

Pentru umplutura, bateti albusurile cu zahar intr-o zapada solida.

Se amesteca smantana si iaurtul cu zaharul vanilat si faina.

Se amesteca treptat in zapada din albusuri.

Rulam o parte a aluatului pe hartie de copt si apoi o punem in tava.

Punem umplutura pe aluat si dam pe razatoare restul de aluat.

Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute.

Presarati desertul finit cu zahar pudra.

Va dorim pofta buna!