Prajitura cu nuca de cocos, numita si Tavalita- Desert care te va duce cu gandul la o plaja tropicala

Australia este atat de departe de noi incat stim putin despre bucataria sa. Pentru a afla mai multe despre aceasta tara, „Cu gust” va vom impartasi astazi o reteta pentru unul dintre deserturile traditionale australiene, numit lemington.

Este o prajitura aerisita, imbibata in sirop de ciocolata si rulata  in fulgi de cocos. Atat adultii, cat si copiii vor adora aceasta delicatesa simpla.

Ingrediente:

Oua 3 buc.

Zahar 200 g

Ulei de floarea soarelui 100 ml

Lapte 250 ml

Praf de copt 0,5 linguri

Zahar vanilat 1 lingura

Faina de grau 250 g

Pudra de cacao 1 lingura

Ciocolata neagra 50 g

Fulgi de cocos 200 g

Mod de preparare:

Intr-un castron, combinati ouale si 150 g zahar, adaugati zahar vanilat si bateti cu un mixer sau blender timp de aproximativ 3 minute.

Adaugati 125 ml de lapte si bateti inca trei minute. Apoi adaugati ulei vegetal, praf de copt, faina si amestecati aluatul pana se omogenizeaza.

Se toarna aluatul intr-un vas tapetat cu hartie unsa, aproximativ 20 centimetri pe 20 centimetri.

Trimiteti tava intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de o jumatate de ora.

Dupa ce ati scos blatul, lasati-l sa se raceasca usor, apoi intoarceti-l si indepartati cu grija hartia de copt.

Adaugati laptele si zaharul ramas intr-o cratita, adaugati cacao si ciocolata la ele.

Aduceti amestecul la fierbere, amestecand ocazional. Se raceste sosul la temperatura camerei.

Taiati blatul in 16 cuburi. Scufundati fiecare cub in sos pe toate partile, apoi rulati in nuca de cocos.

Faceti aceasta prajitura pentru familia dvs. si nu uitati sa va chemati si prietenii.