Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata – Foarte cremoasa si gustoasa

Aluat:

faina – 200 g

cacao – 2 linguri

zahar – 100 g

oua – 2 buc.

praf de copt – 12 g

ulei – 100 ml

lapte – 200 ml

Crema:

lapte – 1000 ml

gris – 7-8 linguri

zahar – 5 linguri

nuca de cocos rasa – 200 g

ciocolata neagra – 200-300 g

Mod de preparare:

Incingeti laptele intr-o cratita si turnati grisul in el.

De indata ce amestecul incepe sa se ingroase, dupa aproximativ 7 minute, turnati nuca de cocos in oala si scoateti amestecul de pe foc.

Sfat: gatiti crema de cocos in timp ce amestecati constant pentru a preveni arderea laptelui pe fundul oalei.

Intr-un castron batem ouale cu zaharul, laptele, uleiul, faina, cacao si praful de copt.

Dupa ce toate ingredientele s-au combinat, se toarna jumatate din amestecul de cacao uniform pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace blatul in cuptorul preincalzit la 170°C timp de 6 minute.

Dupa coacere, ungeti blatul uniform cu amestecul de nuca de cocos pe care l-ati pregatit la inceput si puenti deasupra restul masei de cacao.

Puneti tava inapoi la cuptor si coaceti desertul inca 7 minute la 170°C.

Sfat: La final, puteti decora cubuletele de cocos cu nuca de cocos rasa presarandu-l pe forme, de exemplu in forma de stele, pe care le-ai asezat pe suprafata desertului.

Sfat: Serviti desertul taiat bucati.

De asemenea, are un gust grozav la rece.

In acest caz, puneti-l la frigider pentru cel putin 30 de minute inainte de servire.

Sa aveti pofta!