Prajitura cu portocale pentru masa de Craciun

Ingrediente:

Pentru prajitura:

cca 700 gr faina

2 linguri jumatate de praf de copt

1/4 lingurita sare

4 oua

1 lingura coaja de portocala rasa fin

2 lingurite vanilie

cca 170 ml suc de portocala

2/3 portocale feliate

2 linguri zahar

frunze de menta proaspata (pt. decor)

Nu rata: Cum faci cel mai bun gulaș unguresc la ceaun: Iti ploua in gura de pofta

cca 280 gr unt nesarat, la temperatura camerei

cca 400 gr zahar granulat

Pentru frisca:

cca 100 gr smantana

1 lingura zahar

1/4 lingurita extract de vanilie

Pentru sirop:

50 ml apa

3 linguri zahar

2 linguri Grand Marnier

Mod de preparare:

Prajitura:

Incinge cuptorul la 170 de grade Celsius. Greseaza doua tavi de copt si presara niste faina in ele. Amesteca praful de copt cu faina si cu sarea. Mixeaza untul pana obtii o crema pufoasa, apoi adauga treptat zaharul. Mixeaza ca sa fie spumos, dupa care pune ouale pe rand, apoi vanilia si coaja de portocala. Mixeaza la viteza mica mixul de faina si sucul de portocale (pune-le astfel incat ultima data sa adaugi faina). Pune aluatul in tavi si baga-l in cuptor pentru 25-30 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea. Lasa prajitura sa se raceasca in tavi sau pe un gratar. Ca sa le scoti din tavi, pune-le cu fundul in sus.

Nu rata: Reteta de mic dejun gata in 5 minute. Clatite cu umplutura aromata

Frisca:

Mixeaza ingredientele pana obtii o frisca spumoasa.

Sirop:

Pune apa si zaharul la foc mediu. Dupa ce s-a dizolvat ultimul, ia vasuld e pe foc, adauga Grand Marnier-ul, amesteca si lasa la racit.

Asamblare:

Pune o prajitura pe platou, toarna siropul pe ea, apoi intinde frisca si aranjeaza feliile de portocala. Pune a doua prajitura, presara zaharul si decoreaza cu frunzele de menta.

Nu rata: Prajitura cu stafide si branza de vaci - Desert de toamna, foarte aromat si gustos

Bineinteles, daca vrei, poti face prajitura cu un singur strat.