Orez cu pulpe de pui la cuptor- Gustos, sanatos, rapid si ieftin

Ingrediente:

pulpe de pui – 4 buc

ceapa – 1 buc

morcovi – 6 buc

rosii – 3 buc

orez – 3 cani

supa de pui – 4 cani

ulei – 3 linguri

unt – 40 g

sare – 4 lingurite

boia de ardei dulce – 1 lingurita

boia de ardei iute – 1 lingurita

Mod de preparare:

Pregatiti trei sau patru pulpe de pui, spalati-le si uscati-le cu un prosop de hartie, indepartand excesul de piele si eventualele resturi de pene.

Se separa partea superioara de cea inferioara si se pune carnea astfel preparata intr-o oala, se toarna apa peste ea sa fie complet scufundata, se inchide capacul si se pune pe aragaz sa se fiarba.

Intre timp, curatati sase morcovi mai mici si dati-i prin razatoarea grosiera.

De asemenea, curatati ceapa si taiati-o in cuburi mici.

Taiati rosiile in cruce in jurul perimetrului cu varful unui cutit ascutit si puneti-le intr-o oala.

Aduceti apa la fiert intr-un fierbator electric si turnati peste cele doua rosii.

Acest lucru va elibera pielea, pe care o puteti trage cu usurinta.

Taiati rosiile decojite in jumatate, indepartati resturile de tulpina si taiati pulpa curata in cuburi mici.

Pe aragaz se incinge o tigaie mare cu putin ulei vegetal si unt.

Odata ce untul s-a topit, se adauga ceapa taiata felii in tigaie si se caleste pana devine roz.

Apoi turnati morcovii in tigaie si continuati sa prajiti inca 2-3 minute.

Se amesteca legumele din cand in cand.

Apoi adaugati rosiile feliate in tigaie si lasati-le inca 2 minute.

La final, turnati trei cani de orez crud din tigaie si amestecati-l cu legumele prajite.

Se presara continutul tavii cu doua lingurite de sare, se amesteca si se toarna intr-o tava de copt si se intinde uniform pe tot fundul.

Reveniti la carnea, care se gateste pe aragaz intr-o oala.

Scoateti-o de pe aragaz si puneti-o pe suprafata orezului si a legumelor in vasul de copt.

Luati patru pahare de zeama de pulpe de pui si turnati carnea cu orez si legume intr-o tava de copt.

Taiati ultima rosie in felii si puneti-le printre carnea din tigaie.

Stropiti fiecare pulpa cu sare.

Intr-un castron mic sau pahar, amestecati o lingura de ulei vegetal cu o lingurita de boia dulce si iute, amestecati si apoi intindeti acest amestec cu o perie de silicon pe suprafata pulpelor de pui intr-o tava de copt.

Se pune tava de copt in cuptorul incalzit la 180°C si se coace neacoperit aproximativ 40 de minute pana ce orezul este fiert.

La final, se presara marar tocat si se serveste.

Sa aveti pofta!