Prăjitura de care te îndrăgostești la prima vedere – Pur și simplu nu te poți opri din „gustat”

Ingrediente pentru blat:

8 ouă
250 g zahăr
120 g făină
1 plic praf de copt
70 g griș
55 g pudră de cacao
150 ml lapte
100 ml ulei vegetal
100 g unt
2 plicuri zahăr vanilat
sare

Ingrediente crema de mascarpone:

250 g brânză de mascarpone
250 ml smântână
400 g cremă caramel
1 lingură extract de vanilie
150 g ciocolată

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul vanilat, sarea, jumătate din cantitatea de zahăr și amestecăm foarte bine. Adăugăm uleiul, făina, praful de copt și pudra de cacao. Mixăm bine până la omogenizare.

2. Adăugăm laptele, grișul și albușurile bătute spumă. Amestecăm bine și turnăm aluatul obținut în 2 tavă acoperite cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 12 minute.

3. Pentru cremă, amestecăm brânza mascarpone cu laptele condensat. Adăugăm frișca bătută, esența de vanilie și amestecăm până la omogenizare.

4. Tăiem fiecare blat în 2 foi egale. Se alege o foaie pentru bază, pe aceasta se va pune și se va nivela 1/4 din cremă, apoi se acoperă cu următoarea foaie, apăsăm ușor cu palmele și repetăm până când am epuizat cele 4 straturi de blat. La final, decorăm cu ciocolată dată prin răzătoare.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!