INGREDIENTE:
4 linguri faina
1 pachet praf de copt
1,5 linguri pudra de cacao neindulcita
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri apa
200 g nuci pisate
1 pachet pudra de budinca de vanilie
500 ml lapte
200 g zahar pudra
250 g margarina
500 g biscuiti de uz casnic
300 ml lapte
2 linguri pudra de cacao
4 linguri gem de caise
esenta dupa preferinta
180 g ciocolata neagra
2 linguri ulei
MOD DE PREPARARE:
Intr-o tava de copt medie (20 * 33 cm) este pusa hartie de copt.
Pentru blat, amestecati faina intr-un castron cu praful de copt si praful de cacao. Intr-un alt castron, amestecati galbenusurile pana se spumeaza cu zaharul (4 linguri) si apa. Bateti albusurile separat intr-o spuma tare, apoi amestecati praful de copt alternativ cu galbenusul.
Puneti masa groasa in tava de copt. Coaceti intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 15 minute, cu coacere de sus in jos, si verificati cu o scobitoare. Dupa ce blatul este copt, lasati-l sa se raceasca complet.
Se amesteca pudra de budinca cu laptele pe foc mic pana se ingroasa. Se amesteca bine cu zaharul si cu margarina.
Odata ce budinca s-a racit, adaugati crema de glazura si rotiti bine.
Taiati blatul racit in doua. Unul dintre ele este plasat intr-o tava, deasupra se intinte jumatate din crema de budinca.
La umplutura, rupeti biscuitii in bucati mai mari, adaugati lapte, pudra de cacao, nucile, gemul si esenta. Amestecati bine impreuna si intindeti deasupra cremei, apoi aplicati cealalta jumatate a cremei de budinca. In cele din urma, asezati deasupra jumatatea de blat ramas.
Ciocolata neagra se topeste cu uleiul la abur si se intinde deasupra tortului. Il vom lasa sa se odihneasca peste noapte. A doua zi, feliati cu un cutit ascutit inmuiat in apa fierbinte.