Prajitura delicioasa cu biscuiti si budinca. Nu numai ca este foarte buna, dar are si un spect deosebit

INGREDIENTE:

4 linguri faina

1 pachet praf de copt

1,5 linguri pudra de cacao neindulcita

4 oua

4 linguri zahar

4 linguri apa

200 g nuci pisate

1 pachet pudra de budinca de vanilie

500 ml lapte

200 g  zahar pudra

250 g margarina

500 g biscuiti de uz casnic

300 ml lapte

2 linguri pudra de cacao

4 linguri gem de caise

esenta dupa preferinta

180 g ciocolata neagra

2 linguri ulei

MOD DE PREPARARE:

Intr-o tava de copt medie (20 * 33 cm) este pusa hartie de copt.

Pentru blat, amestecati faina intr-un castron cu praful de copt si praful de cacao. Intr-un alt castron, amestecati galbenusurile pana se spumeaza cu zaharul (4 linguri) si apa. Bateti albusurile separat intr-o spuma tare, apoi amestecati praful de copt alternativ cu galbenusul.

Puneti masa groasa in tava de copt. Coaceti intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 15 minute, cu coacere de sus in jos, si verificati cu o scobitoare. Dupa ce blatul este copt, lasati-l sa se raceasca complet.

Se amesteca pudra de budinca cu laptele pe foc mic pana se ingroasa. Se amesteca bine cu zaharul si cu margarina.

Odata ce budinca s-a racit, adaugati crema de glazura si rotiti bine.

Taiati blatul racit in doua. Unul dintre ele este plasat intr-o tava, deasupra se intinte jumatate din crema de budinca.

La umplutura, rupeti biscuitii in bucati mai mari, adaugati lapte, pudra de cacao, nucile, gemul si esenta. Amestecati bine impreuna si intindeti deasupra cremei, apoi aplicati cealalta jumatate a cremei de budinca. In cele din urma, asezati deasupra jumatatea de blat ramas.

Ciocolata neagra se topeste cu uleiul la abur si se intinde deasupra tortului. Il vom lasa sa se odihneasca peste noapte. A doua zi, feliati cu un cutit ascutit inmuiat in apa fierbinte.