Prajitura iubita de toti romanii. Se numeste Baba-Alba, cea mai delicioasa prajitura pe care o vei gusta

O portie de prajitura „Baba Alba” e tot ce ti–ai putea dori. Romanii, rusii si moldovenii sunt topiti dupa ea, ceea ce nu ne mira! E o reteta simpla, foarte usor de pus inpractica.

Ingrediente:

2 pahare de taietei

10 oua

1 pahar de zahar

½ lingurita de sare

2 g de vanilina

½ pahar de stafide

3 linguri de unt

2 linguri de ulei vegetal

Mod de preparare:

Taiteii se fierb in apa nesarata cu adaos de ulei vegetal. Se strecoara. Se oparesc stafidele, se topeste untul. Se amesteca ouale cu zahar si sare, se adauga vanilina. Uniti amestecul cu taieteii si stafidele, amestecati. Tava de copt sau tigaia cu margini inalte se unge cu unt, se toarna masa. Se da la cuptor (incalzit, in prealabil) si se coace 10 minute la temperatura de 250 grade, 40 de minute latemperatura de 150 de grade.

Citeste si reteta de tarta cu mere

Un desert simplu, pe care-l poti face oricand, fara mare efort, tarta cu mere.

De ce ai nevoie ca sa prepari tarta cu mere:

Pentru blat:

400 g faina

200 g unt rece

2 oua

4-5 linguri apa rece

1 praf sare

Pentru umplutura:

1 praf scortisoara

6-7 mere rase

100 g zahar

Cum prepari tarta cu mere:

Cerni faina intr-un vas si amesteci bine ingredientele pentru blat cu mana. Daca nu se leaga, torni apa si framanti bine.

Infasori aluatul intr-o folie alimentara si il dai la frigider 30 de minute. Intre timp, calesti merele cu zaharul si cu scortisoara. Le tii sa scada apa lasata, apoi le dai la racit. Intinzi jumatate din aluat intr-o tava, inclusiv pe pereti, il intepi cu dintii unei furculite si rastorni merele. Nivelezi umplutura si razi peste ele restul de aluat. Dai tarta la cuptorul incins pana cand devine aurie.