Prajitura Jaffa – Armonie cu gust de portocale si ciocolata

Publicitate

Ingrediente pentru prajitura Jaffa:

3 oua

un praf de sare

1 lingurita coaja rasa de portocala

130 g zahar

60 ml ulei

150 g faina

1 lingurita praf de copt

60 ml suc de portocale

Pentru glazura:

100 g ciocolata neagra

120 ml de smantana dulce

Mod de preparare:

Intr-un castron, batem ouale, un praf de sare si zaharul pana cand amestecul devine usor si pufos.

Nu rata:  Chiftelute cu sos de smantana si rosii la cuptor- Nici nu au nevoie de garnitura

Adaugati coaja de portocala si uleiul si continuati sa amestecati pana cand ingredientele sunt bine combinate.

Intr-un castron separat, amestecati faina si praful de copt.

Adaugati acest amestec treptat la ingredientele umede, amestecand pana cand aluatul devine omogen.

La final, amestecati sucul de portocale, asigurandu-va ca aluatul ramane neted si fara cocoloase.

Preincalziti cuptorul la 170°C si pregatiti o tava (dimensiuni 20×20 cm) tapetata cu hartie de copt.

Nu rata:  Reteta pentru pita la cuptor - Se umfla perfect chiar daca blatul este subtire

Se toarna aluatul in tava pregatita si se intinde uniform.

Coacem in cuptorul preincalzit aproximativ 25-30 de minute , pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata.

Dupa copt, lasati blatul sa se raceasca complet.

Incingeti smantana intr-o cratita pana la punctul de fierbere (dar nu o lasati sa fiarba).

Se toarna smantana peste ciocolata neagra tocata marunt si se amesteca pana se obtine un amestec omogen.

Nu rata:  Prajitura cu visine- Foarte gustoasa, se poate face cu orice fructe de sezon

Intepati blatul racit, apoi turnati peste el glazura de ciocolata.

Intindeti uniform toppingul pe toata suprafata prajiturii.

Puneti tortul la frigider pentru cel putin 1 ora pentru a lasa toppingul sa se intareasca.

Pofta buna!

About Author