Ingrediente:
Faina – 3 pahare
Zahar – 1 pahar
Unt – 150-180 g
Iaurt sau chefir – 170-200 g
Oua – 6 bucati
Mere – 3 bucati
Bicarbonat de sodiu – 1 lingurita
Sare – pe varful unui cutit
Apa clocotita – 1-2 linguri
Mod de preparare:
Intr-un castron, combinati zaharul, untul, ouale, iaurtul sau chefirul si sarea pana se omogenizeaza.
Adaugati bicarbonat de sodiu cu apa clocotita (sau otet). Amestecati. Se adauga faina.
Se intinde aluatul pe o tava in care am pus hartie de copt si se intinde uniform.
Feliati merele cu coaja si asezati-le pe tort.
Puneti in cuptorul preincalzit la 200 C timp de aproximativ 20-30 de minute. Verificati coacerea cu o scobitoare.
O alta reteta asemanatoare:
Ingrediente pentru acest desert:
faina – o cana
oua – 4 buc.
smantana – 2 linguri. l
miere – 2-3 linguri. l
praf de copt – 1 lingurita
mere – 4 buc.
unt pentru a lubrifia matrita
Mod de preparare:
Taiati merele in felii sau cuburi. Pentru a preveni inegrirea lor, stropiti cu zeama de lamaie.
Bateti ouale in spuma, adaugati praf de copt, miere lichida si bateti din nou.
Daca este necesar, topiti mierea intr-o baie de abur.
Adaugati smantana in amestecul de oua si amestecati bine.
Apoi adaugati faina cernuta. Principalul lucru este sa amestecati cu o spatula de sus in jos, nu printr-o miscare circulara.
Ungeti forma cu unt si presarati putina faina.
Asezati felii de mere pe fundul formei si turnati aluatul. Puteti sa adaugati fructe si in aluat.
Se coace 35-40 de minute la 180 de grade. Nu deschideti usa cuptorului.