Publicitate
🍫 Prăjitura Tăvălită – pufoasă, cu ciocolată și multă nucă de cocos
Un desert clasic, simplu și tare îndrăgit! ❤️ Prăjitura Tăvălită are un blat pufos și aromat, trecut printr-o glazură delicioasă de ciocolată și apoi „tăvălit” prin nucă de cocos. Este fragedă, gustoasă și perfectă pentru mesele în familie sau pentru momentele când vreți un desert de casă. 😍
📝 Ingrediente
Pentru blat:
- 5 ouă
- 200 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 150 ml lapte
- 100 ml ulei
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt
- 1 praf de sare
Pentru glazura de ciocolată:
- 150 g unt
- 150 g zahăr
- 50 g cacao
- 150 ml lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri rom sau esență de rom – opțional
Pentru decor:
- 200–250 g nucă de cocos
👩🍳 Mod de preparare
- Pregătiți blatul: separați ouăle. Bateți albușurile cu un praf de sare, apoi adăugați treptat zahărul și zahărul vanilat. Mixați până obțineți o spumă fermă și lucioasă.
- Adăugați gălbenușurile, apoi uleiul și laptele. Amestecați ușor după fiecare ingredient.
- Cerneți făina împreună cu praful de copt și încorporați-o treptat, cu mișcări de jos în sus.
- Turnați aluatul într-o tavă de aproximativ 25 × 35 cm, tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175°C, timp de aproximativ 25–30 de minute, până când blatul este ușor rumenit și trece testul scobitorii.
- Lăsați blatul să se răcească complet, apoi tăiați-l în cuburi potrivite.
- Pregătiți glazura: puneți într-o cratiță untul, zahărul, cacaua și laptele. Fierbeți la foc mic, amestecând continuu, până când obțineți o glazură omogenă. Luați de pe foc și adăugați vanilia și romul.
- Treceți fiecare cub de blat prin glazura de ciocolată, astfel încât să fie bine acoperit.
- Imediat după glazură, tăvăliți fiecare bucată prin nuca de cocos, acoperind-o pe toate părțile.
- Așezați prăjiturile pe un platou și lăsați-le câteva ore la rece. Sunt și mai bune după ce blatul absoarbe puțin din glazură. 🍫🥥
💡 Secretul unei Tăvălite perfecte
Blatul trebuie să fie bine răcit înainte de a fi tăiat, iar glazura să fie suficient de caldă și fluidă pentru a acoperi ușor fiecare cub. Nu fierbeți glazura prea mult, deoarece se poate îngroșa excesiv.
❤️ Pufoasă, ciocolătoasă și acoperită cu un strat generos de cocos – o prăjitură care dispare imediat de pe platou!
👉 Voi o faceți cu nucă de cocos sau preferați varianta cu nucă măcinată? 🍫🥥
About Author
